沖縄行って来ました~最終日&その後~
ついに今日は最終日。
早起きして朝食を済ませた後は、早めに空港にむけて出発です。
今朝は天気は回復傾向とはいえ、青空が広がるまでには至らず海はあいかわらず精彩を欠く色合い。
やっぱり、沖縄らしさを堪能するには夏休みのほうがいいのかもね。
許田から高速に乗り、西原で下りて車返却口のあるDFSへ。DFSではホテルからのサービス券でちいちゃいクマのぬいぐるみがもらえました(^^)
その後空港で最後のお土産を調達。ふわふわの粉砂糖のような「雪塩」を使ったちんすこうがさっぱり美味しくてオススメです(^_^)b
<ほかに水族館で買った傘もあったっけ。>
今回の旅でゲットしたお土産たち。連れ合いは沖縄限定のハイチューやちんすこう、黒糖プレッシェルなど購入していた模様。
蝶々園や今帰仁遺跡のパンフ、高速サービスエリアでの記念スタンプもいい思いでです( ̄▽ ̄)。
ちなみに背後にある巨大な木製の物体は、ツアーからのサービスで初日にDFSでもらったコースターセットです。とっても重いんだなこれが(^^;
<許田道の駅はやんばる物産センターというらしい>
冷蔵庫にしまってあって写真に撮り損ねた分。
マックスバリューで飲み会用に買ったものの怖くて開封できなかった豆腐ようと許田で買ったナーベラ&ジーマミ豆腐。ナーベラは生産者の名前入り。
<美ら海あなごちゃん>
たかさとさーん、これが美ら海水族館から連れてきたあなごちゃんですよぉ(^o^)(笑)
他にもクリアファイルとかいろいろ売ってました。
マグネットになってるぬいぐるみは、あなご同士が根元(?)でくっついててちょっと怖かったです(^^;
<ナーベラで夕ご飯>
その後、ナーベラは夕飯のおかずとして活用させていただきました。
この日(5/6)は味噌炒めと酢の物として。
ベランダ菜園のテキストとして購入した「やさい畑」にこの2つがおすすめの調理法として載ってたのでとりあえず。
<ナーベラと豚バラの味噌炒め>
作り方はゴーヤと厚揚げの味噌炒め(クックパッド参照)といっしょ。
ナーベラのとろっとした食感と味噌はベストマッチ♪
ちょっと甘めが美味しいです(^ー^)
<酢の物もグー>
ポン酢を切らしていたので、レモンとめんつゆで作ってみました。
いちどゆがいたナーベラはちゅるっとしていて「牡蠣酢」を食べてるみたい(^^)
ハムの塩気&旨みとよく合います。
<沖縄の豆腐たち>
ついに、豆腐ようとジーマミ豆腐を開封!
ジーマミ豆腐は問題なくおいしいんですが、豆腐ようは見た目からしてちょっと勇気がいりますね(^^;
赤い色は麹の色で、それほど臭みがあるわけではないので意外と食べやすいですが泡盛のアルコール感がちょっとツンとくるかな。濃厚なあじわいはウニの塩漬けに似ています。
豆腐ようは「島ごはんシリーズ」のひとつで、中にかわいい説明の紙がはいっていたんですが、そこに「まぁさん」の文字が!どうやら「おいしい」という意味だったようです。これでようやく謎がとけた~(´▽`)
<別の日バージョン>
ナーベラ2本入りだったので、別の日(5/8)に再度ナーベラメニュー。
今度はナーベラチャンプルーと塩もみ浅漬けです。
<ナーベラチャンプルー>
ホテルのゴーヤチャンプルー風にしょうゆ控えめでだしを効かせて作ってみました。
これもナーベラのとろっとした食感とだしの味がやさしくマッチ(´▽`)
ナーベラは食物繊維たっぷりなのでお腹の調子もいい感じです♪
ちなみに、浅漬けはビニール袋に入れて揉んでいる時になんだかすごい泡立ちのよさで、生だと若干のえぐみのようなものものこるのであんまり向いていないかも(^^;
一度軽くゆがいてからならよかったのかなー。
ナーベラ(へちま)は現在ベランダで栽培中(まだ芽も出てないけど)なので、うまく収穫できたらまたいろいろとナーベラ料理に挑戦してみたいと思います(^ー^)v
結局終始天気には恵まれなかった沖縄旅行でしたが、こうして帰ってからいろいろと思い起こしてみると案外面白い旅だったなぁ~。天気がよかったら見向きもしなかったようなところにも色々と出かけたし。
旅行中はあまりにもイメージしていたのと違い過ぎて(海の色とかね)沖縄という言葉がトラウマになりそうなくらいでしたが、また機会があったら今度は真夏に那覇や他の島なんかに行ってみたいです(^o^)
















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