自家製きのこではじめての一品。

日・月に収穫した３本のしいたけに、エリンギ、しめじ、ねぎ、アスパラ、ベーコン、豚肉(しゃぶしゃぶ用)の残りを加えてにんにく風味のバター醤油炒めにしてみました。
他の具が大量参加したおかげで、しいたけの存在感がだいぶ薄まりましたが(^^;
でも、たった３枚なのに切ったらかなりの量になりましたよ！肉厚でとてもおいしそうなしいたけに育っていました(^^)

しいたけのアップ。
大きいので、半分に切ってから削ぎ切りにしました。
本日の炒め物は、クレイジーソルトを追加でふりかけたり、マヨネーズを足してご飯に乗っけたりしてもおいしかったです(^^)
フライパンいっぱい作ったのに、結局全部食べてしまいました(^^;;
（翌日の朝ご飯にも流用しようと思ってたのに。。。）

のこり１本も順調に成長中！
なかなか新しいきのこは出てこないけど、次の収穫が楽しみです（￣▽￣）♪

早くも収穫!!(2005/10/23)

例のきのこですが、休みの間に猛烈な成長を見せました(￣ー￣；
家人がきのこの入れ物にダンボールのふたを被せたのがよかったのか（きのこの気持ちになってみたとのこと）、ふたを開けるたびにあからさまに大きくなっていました（￣▽￣；
日曜日にはすでにこんな状態↑に。。。
かさが立派にひらいて、しかも小さいのがまたひとつ出てきています（~◇~；

かさがだいぶ開いたので、最初に生えてきたやつをついに収穫。
ナイフできれいに切るとまた同じところから生えてくるというのでナイフで切除。
泥のかたまりのような朽木のようなモノから生えてきたとは思えないほど、きれいでほわほわです。軸もしっかりしてて、ほんと売ってるしいたけと何の遜色もありません！
裏側も白くてとてもキレイだし。中国産じゃないし（￣ー￣）高く売れるかも。。。
あと二つも、収穫まであとちょっとの予感！
（売ってるやつだとこのくらいの大きさのものも十分あるけど、まだあとひといき行けそう）

翌朝になったら、残る二つのきのこがすでに昨日収穫したやつくらい大きくなっていました（￣ー￣；
あんまりかさが開ききってしまうとおいしくないかもしれないので、朝の通勤前にこちらも収穫。
一週間で３本も収穫できてしまいました。。。
一気になくなってしまうとちょっと寂しいですが、後はてっぺんに生えてきたやつの成長を見守るかな～。
それと、もう一箇所生えてきそうな場所もあるし（￣ー￣）。
切ったところは一日たってもそれほど変化はありませんでしたが、一応また生えてくるという話なので。こちらも気長にまってみましょう。

今日は自家製きのこ調理だっ！！

見るたびに。。。(2005/10/21)

昨日の晩家に帰ってみると、案の定きのこが育ってました。
っていうか、ふたつも増えてるし（￣ー￣；
こんなに成長早いんでしょうか。きのこ。

で、朝見てみると。。。

さらに育ってる!!（T▽T）
なんか、すべてのでこぼこがきのこに成長していきそうで恐ろしいです。。。

きのこに乗っ取られる日も間近か？（￣～￣；

生えてきた？！(2005/10/20)

10/16にビニール袋から出したばかりの菌株（？）ですが、早くもなにか映えてきました！！
昨日の夜、すでに生えてきていたみたいでしたが、朝になったらさらに大きくなっているような。。。（￣ー￣；
この勢いでどんどん生えてきて大きくなっていくのでしょうか？！
（コレの右上のほうにも、同じようなのがぴょこっと出てきていました）
収穫は３回くらいは可能という話でしたが、３回で終わるという理由もよくわからん。
なんとなく、このままどんどん増殖してきのこ屋敷になるのではなかろうか。。。
（紅茶きのこやヨーグルトきのこも無限増殖だし。）

今日、家に帰るのがちょっとコワイです。

きのこ栽培。

さわやかキャンペーンで入手したきのこの素（栽培キット？）で、さっそくきのこの栽培をはじめてみました！
配給元（？）のおじさんの話によれば、まずコップ１杯くらい水を入れて、水分が浸透するまで１日くらいおいておくということで、とりあえずこの密封された袋を開けることに。
開けた途端、胞子が飛び散って家中きのこだらけになりそうでちょっと勇気がいりますが（なんといっても、カビやきのこにはかなり快適そうな環境ですので￣ー￣；）そのまま置いておくわけにもいかないので、ハサミで袋の上のほうをそっとカット。

うーん、なんかブキミでスイマセン（￣～￣；
袋を開けて中を間近で見るとこんな感じ。菌糸なんでしょうか、一部白いモノに表面が覆われています。
水を入れてみましたが、すぐには吸収されず、横のほうも含めてたぷたぷしていました。

きのこ用に、ダンボールで場所を作りました。
外に置いてもいいんだけど、見えるところに置いておかないと忘れ去ってしまいそうなので、とりあえず台所の隅に配置。
ダンボール箱の底にビニール袋を敷いて、植木用の受け皿の上に菌株（？）を置いてみました。(2005/10/8入手→10/10開封。開封までの二日間は勇気が出なくて開けられませんでした＾＾；)

10/16、やっと袋から菌株（？）を出しました。
結局表面についている菌糸（？）のためかあまり水を吸ってくれませんでしたが、あまり長いこと水浸しで密封しておくのもコワイので外の植え込みに残った水を捨て、袋から出して再び屋内へ。
家の中に入れるのもまたちょっと勇気がいりましたが(^^;外に置いておくとゴミと間違われて捨てられてしまう恐れもありますので。。。
あとは、放って置けばいろんなところからきのこ（多分しいたけ）が生えてきて、ナイフなどできれいに収穫すればその後３回くらいは同じところからまた生えてくるらしいです。
去年ゲットして、袋から出さずにそのまんまにしていた人も、「とりあえずてっぺんに一つぴょこっと生えてきた」と言っていました。
ビニールをはがして丸出しにしておくと、横のほうからも生えてくるので袋から出しておいたほうがよいそうです。
家の中は、苔玉仕立ての観葉植物などは１日で苔が乾いてしまう環境なので、ときどき霧吹きで水をかけてみようかなと思っていますが、はたして無事しいたけを収穫することができるのか？（しいたけ以外のなにかが生えてくる可能性も。。。）

新たな展開がありましたらまたご報告しますので、どうぞお楽しみに～～!!(~o~)/